2020年05月28日
究極の血抜き カツオ編
釣った魚は美味しくいただく
がモットーの私
なのであのカツオも
究極の血抜きをして


今回は熟成させることなくその日で完食
笑
カツオは鮮度が一番

カツオのハラゴーは玉ねぎ醤油


今回は炙らず生で
生姜とネギを薬味に
めちゃくちゃ旨し(^^)d
そして我が子達の大好物メンマは簡単で旨い兜蒸し
白子も蒸す

白子しにまーさん
それから

胃袋、心臓、血合いもろもろ
塩コショウでソテーするだけ
案外旨かったな~
(^^)d
また食べたくなったので明日も行ってこうかな
(^o^)
なのであのカツオも
究極の血抜きをして


今回は熟成させることなくその日で完食
カツオは鮮度が一番

カツオのハラゴーは玉ねぎ醤油


今回は炙らず生で
生姜とネギを薬味に
めちゃくちゃ旨し(^^)d
そして我が子達の大好物メンマは簡単で旨い兜蒸し
白子も蒸す

白子しにまーさん
それから

胃袋、心臓、血合いもろもろ
塩コショウでソテーするだけ
(^^)d
また食べたくなったので明日も行ってこうかな
(^o^)