究極の血抜き　カツオ編

釣った魚は美味しくいただくがモットーの私


なのであのカツオも


究極の血抜きをして








今回は熟成させることなくその日で完食笑


カツオは鮮度が一番





カツオのハラゴーは玉ねぎ醤油








今回は炙らず生で


生姜とネギを薬味に


めちゃくちゃ旨し(^^)d


そして我が子達の大好物メンマは簡単で旨い兜蒸し


白子も蒸す





白子しにまーさん


それから





胃袋、心臓、血合いもろもろ


塩コショウでソテーするだけ案外旨かったな～
(^^)d


また食べたくなったので明日も行ってこうかな
(^o^)